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豆腐怎麼做好吃超簡單教程

美食更新时间:2024-07-08 19:25:39

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

小董每天分享不一樣的家常菜給大家，每一種食材都有各種各樣的做法，就比如我們常吃的豆腐，每一種做法都有獨特的口感和味道。對于豆腐相信大家都知道也都經常吃，豆腐又嫩而且非常的美味，每次吃豆腐不能吃到停不下來。

對于豆腐的做法小董最喜歡一種家常豆腐的做法就是簡單的韭菜肉末燒豆腐，做法簡單而且非常的家常，做出來的豆腐也非常的好吃，不管是配着饅頭還是米飯都非常的鮮香美味。
——【韭菜肉末燒豆腐】——
【主要食材】：韭菜，五花肉，豆腐，香蔥，澱粉，蒜，姜

【配料】：生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，鹽，十三香，
【具體制作步驟】：

1、首先将刀沾一下水，然後再切豆腐，将豆腐切成塊狀；準備五花肉，然後剁成肉末，将大蒜剁成末，姜剁成末，再切點蔥花，準備一小把韭菜，将韭菜切成段。

2、下面調料汁，放點生抽，一點老抽，蚝油，胡椒粉，半勺鹽，十三香，加半碗清水，攪拌均勻，然後再放點澱粉，攪拌均勻備用

3、鍋中倒入油，油熱放入豆腐，将豆腐煎至表面金黃，然後盛出來備用

4、鍋中再倒入油，油熱放入肉末，炒至發白放入蔥姜蒜，喜歡吃辣的可以放點幹辣椒，然後倒入調好的料汁，

5、大火燒開放入煎好的豆腐，将豆腐炖兩三分鐘，湯汁變少放入韭菜，韭菜炒的時間不要太長，這樣給它翻拌均勻就可以出鍋了

好了，這樣簡單的家常燒豆腐就做好了，做法家常，而且吃起來非常的美味，不管是湯汁拌飯還是
【小貼士】：
1、切豆腐的時候先沾一下水，這樣豆腐不沾刀，

2、将豆腐先煎一下，這樣做出來的豆腐不松散，而且更加入味

3、放入韭菜之後翻炒時間不能過長，否則會将韭菜炒老，口感差

大家對于家常韭菜肉末燒豆腐又什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

如果想學更多家常菜請關注小董美食，小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關注與支持！
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