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小蘇打發面蒸饅頭教程商業

美食 更新时间:2025-01-10 13:54:11

小蘇打,化學名:碳酸氫鈉,屬于弱堿性。它在蒸饅頭的過程中,起到的作用也非常簡單。主要是用來中和面團中的酸,對于饅頭的口感會有所增加。這就是小蘇打在蒸饅頭的基本作用,但對于蔬菜種植而言,小蘇打在這其中又會扮演什麼角色呢?

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小蘇打又稱碳酸氫鈉

小蘇打在農業中的應用,也并非廣大流傳的那麼神奇。如果它真的是傳言中那麼神奇的話,現在那麼多的有機農藥研發機構也就要關門了。而小蘇打的價格本身就是非常低,而它的目的主要也不是農業領域,隻是摟草打兔子的,順帶的作用。

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蒸饅頭

小蘇打在農業領域的關鍵作用什麼?

在整個農業生産過程中,小蘇打的作用主要有兩部分:抑菌和增産。其中最大的适用範圍是設施農業,也就是大棚蔬菜種植。因為大棚種植的環境所緻,非常容易出現病菌感染,尤其是真菌,如白粉病、霜黴病、葉黴病等,這些都是大棚蔬菜最常見的病害。而另一個作用,就是增加大棚内的二氧化碳,有利于作物的生長。

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噴小蘇打溶液

①小蘇打抑制真菌作用

小蘇打的抑菌作用,這一點主要是因為小蘇打的化學性質。小蘇打隻是它的俗稱,化學名:碳酸氫鈉,屬于弱堿性的。而這個真菌它更喜歡的環境是酸性,在噴灑碳酸氫鈉的後,會把酸性的環境給中和掉,這樣就會造成酸性環境的消失。從而實現對于病菌的抑制作用。這就是小蘇打在農業中使用的目的之一了。

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二氧化碳

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光合作用原理

②小蘇打增産的作用

再說到小蘇打有增産的作用,這一點很多人應該不會相信的。但是它不是直接達到增産的目的,而是通過間接的方式。主要是體現在光合作用的環節上,原因就是碳酸氫鈉與水發生反應會生産二氧化碳。而作物的光合作用過程中,必不可少的就是二氧化碳。增加了大棚内的二氧化碳含量,更有利于光合作用,也就間接地增加蔬菜産量。

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小蘇打大棚内使用

小蘇打的用量情況

對于噴灑小蘇打溶液而言,它的基本比例大概是什麼樣的。我們之前大棚種植使用的小蘇打與水的比例是5克小蘇打兌10斤的水,然後噴灑在作物的葉子表面就可以了。另外還有的時候會把這小蘇打撒在以下害蟲出沒的地方,也可以達到消滅害蟲的目的。這樣在小蘇打遇到水,還能增加二氧化碳的産量。

總結:

小蘇打在大棚蔬菜種植裡面使用的還是比較多的,主要是用來抑制蔬菜的真菌感染的病害,降低農藥的使用。而小蘇打一定不能與農藥混合使用,因為小蘇打是堿性的,會降低農藥的藥性。這一點一定要注意的,不然就起不到任何的作用了。

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