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蒸巴沙魚的做法

美食 更新时间:2024-08-07 22:12:03

蒸巴沙魚的做法?準備材料:巴沙魚500克,豆瓣醬、油、蒜、姜、蚝油、生抽、蒸魚豉油、鹽、料酒适量,我來為大家科普一下關于蒸巴沙魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蒸巴沙魚的做法(蒸巴沙魚的做法是什麼)1

蒸巴沙魚的做法

準備材料:巴沙魚500克,豆瓣醬、油、蒜、姜、蚝油、生抽、蒸魚豉油、鹽、料酒适量。

巴沙魚解凍後清洗幹淨,捏去水分,再切成小塊。

巴沙魚塊放在湯碗裡,調入少許的鹽、黑胡椒粉、蔥段和料酒腌10分鐘。

魚塊腌好後,再一塊一塊地整齊地碼在盤子中。

鍋中倒入少許的油,加入姜末和蒜末炒出香味。

加入适量的蚝油、生抽和豆瓣醬翻炒均勻,将炒好的醬汁淋在魚塊上。

蒸鍋中放入适量的清水,大火燒開,再把魚放在蒸層上大火蒸8分鐘。

時間到後開蓋,再撒上準備好的小蔥花,淋上熱油即可

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