爆炒雙絲怎麼弄?食材:杏鮑菇3個,辣椒2個,蒜頭15克,蚝油5克,生抽10克,鹽适量,雞精少許,今天小編就來聊一聊關于爆炒雙絲怎麼弄?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:杏鮑菇3個,辣椒2個,蒜頭15克,蚝油5克,生抽10克,鹽适量,雞精少許。
把杏鮑菇洗淨切絲,辣椒去籽洗淨切絲,蒜去皮洗淨切末待用。
鍋裡放入一碗水燒開,把杏鮑菇放入焯燙1分鐘,焯好撈出,瀝幹水分待用。
熱鍋放入适量油,燒至6成熱,放入蒜末爆香,倒入杏鮑菇翻炒20秒,再倒入辣椒絲翻炒至斷生,加入适量鹽,1勺蚝油,1勺生抽翻炒至入味,再加入少許雞精翻炒均勻,即可出鍋。
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