tft每日頭條

 > 美食

 > 冬筍去草酸要煮多久

冬筍去草酸要煮多久

美食 更新时间:2025-01-08 03:05:45

冬筍去草酸要煮多久?竹筍需要焯水5—8分鐘 鮮筍含有大量的草酸,會影響人體對鈣質的吸收,因此鮮筍不要切後就炒,要在燒炒前用開水焯,使鮮筍中的大部分草酸分解,這樣不但不會影響鈣質吸收,還會除去澀味,提高口感,而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透,進一步使草酸分解,接下來我們就來聊聊關于冬筍去草酸要煮多久?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冬筍去草酸要煮多久(把冬筍煮多久能去除草酸)1

冬筍去草酸要煮多久

竹筍需要焯水5—8分鐘。

鮮筍含有大量的草酸,會影響人體對鈣質的吸收,因此鮮筍不要切後就炒,要在燒炒前用開水焯,使鮮筍中的大部分草酸分解,這樣不但不會影響鈣質吸收,還會除去澀味,提高口感,而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透,進一步使草酸分解。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved