『 今天又收快遞,東北親戚寄來不老少粘豆包和野生黑木耳。這一說到粘(讀音 nián)豆包,很多好友應該都聽說過,沒錯,很有名的東北傳統美食,在過去,它可是冬季限定美食噢!正好老婆有好幾年沒吃它了,午餐蒸上一鍋解解饞。』
▼ 這就是大名鼎鼎的粘豆包。 這玩意兒咋做的我還真學不來,網上有各種資料,感興趣的好友可以去查,它是用玉米面和大黃米做的,裡面是紅豆沙餡兒。我們中午吃的這個粘豆包,我老婆說是非常原始和傳統的口味,是她小時候的味道,尤甚是紅豆沙餡兒非常純,甜度适中一點都不膩。好友們如果上網買來嘗鮮,記住咨詢賣家是不是老式的做法?
▼ 空氣炸鍋烤鲳魚。 這是汕頭的小金鲳,鹹鮮味兒很濃郁。
▼ 清蒸老陳皮臘腸。
▼ 莴筍炒肉筋。 本地土莴筍片和帶肉筋的豬裡脊,這個搭配推薦好友們試試,絕對是在農家樂吃不到的正宗土味。
▼ 清炒生菜。
更多家常菜做法,在我的私人菜譜(搜:江城潮爸美食會)裡還有幾百道,如果找不到相關菜的做法,您也可以随時發個私信給我,一定知無不言。不管怎麼說,但願俺這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜,能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助,那我就很開心了。每一個字、每一張圖片,都是我親手敲打和上傳的,我沒有什麼助理、小編,若有言詞不妥之處,請好友們多多諒解。
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