胡蘿蔔絲炒肉正宗的做法-tft每日頭條

胡蘿蔔絲炒肉正宗的做法

美食更新时间:2025-04-02 19:54:30

胡蘿蔔絲炒肉正宗的做法（這道香幹胡蘿蔔炒肉絲比米其林大廚做的還好吃）1

金菜地香幹…家的味道。從小就喜歡各種豆制品，4年前為了孩子有個健康的成長環境舉家定居馬鞍山，然而馬鞍山的香幹，茶幹讓我對豆制品有了新的認識，香幹可以炒菜涼拌濃濃的五香味可謂配菜百搭，茶幹更适合空口吃或下酒也很不錯…

By 愛遠方

用料

榨菜 45g
金菜地香幹 5塊
鹽 3克
欣和味美達臻品蚝油 1勺
欣和味美達臻品料酒 1勺
欣和六月鮮輕鹽8g昆布醬油 1勺
瘦肉 1小塊
大蒜 3瓣

做法步驟

胡蘿蔔絲炒肉正宗的做法（這道香幹胡蘿蔔炒肉絲比米其林大廚做的還好吃）2

1、準備食材

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2、肉切絲後加料酒生抽紅薯澱粉抓勻腌制。

胡蘿蔔絲炒肉正宗的做法（這道香幹胡蘿蔔炒肉絲比米其林大廚做的還好吃）4

3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲（粗細随自己喜好）

胡蘿蔔絲炒肉正宗的做法（這道香幹胡蘿蔔炒肉絲比米其林大廚做的還好吃）5

4、香幹切絲

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5、鍋裡燒肉倒入肉絲炒至斷生後盛出。

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6、鍋裡燒油炒香蒜末。

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7、倒入胡蘿蔔絲。

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8、倒入香幹和榨菜繼續大火煸炒。

胡蘿蔔絲炒肉正宗的做法（這道香幹胡蘿蔔炒肉絲比米其林大廚做的還好吃）10

9、加一勺輕松8g醬油。

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10、加一小勺臻品蚝油。

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11、倒入肉絲加一丢丢鹽翻炒均勻後即可出鍋。

胡蘿蔔絲炒肉正宗的做法（這道香幹胡蘿蔔炒肉絲比米其林大廚做的還好吃）13

12、裝盤

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13、又是一道下飯菜…

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