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涼拌菜萬能調味汁做法

美食 更新时间:2024-09-14 21:21:29

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常菜供大家參考。

黃瓜清脆爽口,吃法也有很多種,黃瓜甘甜,性涼,無論涼拌還是清炒,味道都不錯。

今天分享一個醬拌黃瓜的家常做法,香辣清脆,做下酒小菜不錯。

涼拌菜萬能調味汁做法(學會這個萬能調料汁的做法)1

黃瓜兩根清洗幹淨,刮去外皮,先切成段,再切成薄片,然後整齊的擺盤。

涼拌菜萬能調味汁做法(學會這個萬能調料汁的做法)2

大蒜一把,拍扁後切成碎末,把蒜末置于盤中。倒入一大勺老幹媽油辣子。抓入一把紅幹椒。

涼拌菜萬能調味汁做法(學會這個萬能調料汁的做法)3

加入食鹽,白糖,生抽,陳醋,倒入溫開水,攪拌化開調料。

然後,把料汁澆在黃瓜片上。

涼拌菜萬能調味汁做法(學會這個萬能調料汁的做法)4

鍋裡燒少許油,油溫燒至七成熱,油燒冒煙的時候,關火,倒入蒜末,老幹媽油辣子和紅幹椒快速翻炒,炒出紅油。

涼拌菜萬能調味汁做法(學會這個萬能調料汁的做法)5

翻幾秒鐘後,馬上把熱油倒入黃瓜上,再放上兩根香菜來點綴,一盤香辣爽口的涼拌黃瓜就做好。

涼拌菜萬能調味汁做法(學會這個萬能調料汁的做法)6

我是第一美食阿飛,感謝大家關注第一美食,我們分享家常菜,偶爾也會有一些創意菜,關注第一美食,讓您不再為吃飯發愁。

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