生活中我們常常遇到這樣的情況,想自己做一份海帶炖湯或涼拌海帶,卻發現海帶不那麼容易泡發,吃起來很硬。下面為大家介紹兩種能讓海帶一煮就爛的小技巧。
【加點醋煮】 煮海帶時加點醋,這樣隻需15分鐘就可以使海帶快速變軟,比起遙遙無期的漫長等待,這種方法簡直太給力了。
【加點堿煮】 燒半鍋水,水開後将海帶放入,同時加上一小勺食用堿,将火調小,随時翻動,使其均勻受熱。煮好後的海帶放在清水中泡涼,清洗幹淨撈出後海帶就變軟了。
│韓香雲/文,梁湘茂/編
【我們隻提供經專業記者編輯采編的靠譜内容,恭請您在此訂閱,或移步關注大衆衛生報微信公衆号“dzws001”,獲取更多實用健康衛生資訊,參與每周有獎答題互動】
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!