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請問紅燒肉怎麼做呀

美食更新时间:2025-02-24 04:01:54

今天小編要教大家怎麼快速在空餘時間做上一盤紅繞肉，老公小孩吃了誇你賢惠做菜好吃！

紅燒肉的家常做法：

請問紅燒肉怎麼做呀（你還不知道紅燒肉怎麼做嗎）1

紅燒肉肥瘦相間，口感肥而不膩、軟糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在中國各地廣泛流傳，是一道著名的大衆菜肴。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顔保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉有做法甜，不可以多吃，有高血糖和高血脂的患者需要謹慎食用。

需要準備的食材：五花肉

佐料：八角、薄荷葉、大蔥、姜塊、紅辣椒、蒜

調味料：食用鹽、生抽、老抽、料酒、糖

第一步：準備好食材，把我們提前準備好的五花肉切成小方塊沖洗幹淨放碗裡放一勺料酒，浸泡半小時後撈出來瀝幹。

第二步：把五花肉倒入鍋中加入冷水水過五花肉，過五分鐘撈出

接下來起鍋燒油，把姜蒜末八角、幹紅辣椒翻炒出香味撈出

第三步：把五花肉煎黃，把前面的蒜八角這些倒入鍋中，再往鍋裡加兩湯勺料酒，翻炒幾下，加老抽和生抽，翻炒均勻。

請問紅燒肉怎麼做呀（你還不知道紅燒肉怎麼做嗎）2

第四步：往鍋裡加入開水，水要與肉平齊，再放蔥段，多餘的姜塊不放也可以，再适量地加入冰糖或者是白砂糖都可以，放入适量的食用鹽以便于調味。

請問紅燒肉怎麼做呀（你還不知道紅燒肉怎麼做嗎）3

最後：不要翻動五花肉，蓋上蓋子小火焖煮10多分鐘。等出鍋以後記得把之前加的那些八角，蔥段，姜塊給夾出來就可以吃啦！湯汁澆在米飯上面棒極啦！

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