怎麼把雞蛋煮鹹了?主料:雞蛋1000g ;輔料:鹽150g、花椒适量香葉5片、八角5粒、小茴香适量、草果2顆、料酒适量,下面我們就來聊聊關于怎麼把雞蛋煮鹹了?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:雞蛋1000g ;輔料:鹽150g、花椒适量香葉5片、八角5粒、小茴香适量、草果2顆、料酒适量。
買來的雞蛋洗幹淨,控幹水。
鍋中加水,加入花椒粒,小茴香,香葉,八角,草果,鹽,料酒大火燒開,轉小火燒5分鐘,關火晾涼。
準備一個壇子洗淨,倒入腌制的湯料。
放入幹淨的雞蛋,湯汁要淹過雞蛋。
用一個小碟子蓋住壇子裡的雞蛋,為的是不讓雞蛋浮出湯汁。
在壇子上面蓋一層保鮮膜,蓋上壇子蓋,腌制一個月就可以吃了。
雞蛋裡的黃出油了,很成功。
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