三汁焖鍋排骨雞翅牛肉的家常做法-tft每日頭條

三汁焖鍋排骨雞翅牛肉的家常做法

美食更新时间:2025-02-06 10:35:56

三汁焖鍋排骨雞翅牛肉的家常做法（美食推薦醬雞胗）1

牛肉粉絲白菜煲

材料：炖牛肉、白菜、粉絲、紅辣椒、鹽、黑胡椒粉；

做法

1.鍋裡燒熱油，煸香蔥、姜、紅辣椒，倒入炖好的牛肉和湯底。煮開後投入白菜，再次沸騰放入泡軟的粉絲，加鹽調味。粉絲煮透明，放香菜末青蒜末關火，撒少許黑胡椒粉。

2.配一碗米飯，吃的好暖。

三汁焖鍋排骨雞翅牛肉的家常做法（美食推薦醬雞胗）2

茄汁排骨

材料：排骨、番茄、蔥、姜、蒜瓣、大蒜、生抽、鹽、料酒、黑胡椒、歐芹、肉桂粉；

做法1 (準備)：排骨提前泡下清水，換1-2次水，去血水；撈出瀝幹；番茄切塊；入料理機，放适量清水，打成番茄汁；姜片、蒜瓣、蔥花、蔥段；

做法2

1.鍋中放适量油，放蒜瓣姜片爆香；下排骨；煎排骨，兩面都要煎，到表面焦黃；放适量料酒；下番茄汁；放少許生抽增色；放蔥段；

2.撒少許肉桂粉；大火煮開；蓋上鍋蓋中火焖煮，排骨煮熟；放鹽調好味，繼續煮會兒；

3.煮到收汁；撒适量黑胡椒粉；歐芹少許；出鍋前撒蒜花；

三汁焖鍋排骨雞翅牛肉的家常做法（美食推薦醬雞胗）3

醬雞胗

材料：雞胗800g 八角2個花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香葉4片冰糖40g 老抽10g 生抽15g 鹽少量幹紅椒2個料酒20ml

做法：

1、燒開水，雞胗綽水，撈出備用

2、鍋内放入少許油，放入幹料，過油出香味

3、然後放入老抽，生抽。入開水煮沸騰，放入冰糖，料酒。放入雞胗

4、大火煮開以後再小火焖煮。水慢慢蒸發，看看雞胗的軟爛程度

5、剩下不多湯汁的時候開始大火收汁，不用收的太幹，即可出鍋。喜歡味兒重可以加點鹽再收汁。出鍋

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