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脆魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-25 14:41:35

脆魚怎麼做好吃?脆魚要先起鍋倒油，熱至七成熱，倒入小黃花魚，中小火炸至兩面金黃才會脆，下面我們就來說一說關于脆魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

脆魚怎麼做好吃

脆魚要先起鍋倒油，熱至七成熱，倒入小黃花魚，中小火炸至兩面金黃才會脆。

主料：黃花魚适量、菜籽油适量。

調料：蔥、姜、蒜适量。

蒜切片，蔥切墩，姜切絲。

小黃花魚去頭、去鳍、去尾。

去内髒，倒入碗中。

倒入姜絲、料酒、鹽，腌制20分鐘。

起鍋倒油，熱至七成熱，倒入小黃花魚，中小火炸至兩面金黃。

另起鍋倒油，倒入蔥花、蒜片，大火爆香，倒入剁椒醬、生抽、醋，翻炒均勻。

倒入水澱粉15克，大火收汁。

将汁淋在魚身上，即可食用。

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