非常喜歡和欣賞的一位友人推薦的一道熟悉不能再熟悉的養生小食,在北京霧霾紅色預警的今天轉載過來,和逗果們一同分享。
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
雪梨一個 | 冰糖兩顆 |
川貝兩顆 | 紅棗一個 |
1. 雪梨一個在四分之一處切開,裡面挖掉核,塞一顆棗,兩顆冰糖,放兩顆川貝,放空碗裡。
2. 隔水蒸,水開轉小火,一個半小時就OK。
如果是為了饞可以不加川貝;而要止咳,請注意以下兩點。1、川貝止咳成分不溶于水,會随水汽蒸發,所以要卧在梨中。2、分清楚感冒咳嗽的類型,風寒吃這個沒什麼用的。
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