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土豆發黴打了皮能吃嗎

美食 更新时间:2024-12-23 21:53:45

土豆發黴打了皮能吃嗎?土豆發黴了是不能吃的,就算打了皮也不行,因為土豆發黴後,黴菌已經進入内部,即使打掉皮,切掉壞的地方也沒有,有些黴菌會産生黴菌毒素,所以還是不要吃,下面我們就來聊聊關于土豆發黴打了皮能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆發黴打了皮能吃嗎(發黴的土豆削皮後可以吃嗎)1

土豆發黴打了皮能吃嗎

土豆發黴了是不能吃的,就算打了皮也不行,因為土豆發黴後,黴菌已經進入内部,即使打掉皮,切掉壞的地方也沒有,有些黴菌會産生黴菌毒素,所以還是不要吃。

土豆發黴會産生大量龍葵素,又叫茄堿,它是一種毒性很強的物質,人一旦吃進肚子裡,輕則疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉,一般1-2小時可治愈,重則反複嘔吐造成失水、發高燒、呼吸困難甚至中毒死亡,應及時就醫。

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