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鮮羊肚菌煮湯的做法大全

美食 更新时间:2024-12-23 09:47:22

羊肚菌排骨湯:營養豐富,香味濃郁,一道不可多得的美味

好吃的美食,精彩萬分。大家好,今天又到了美食咨詢的時間了。今天小編為大家帶來的這道美食香味濃郁,有着“素中之葷”的美稱,配上排骨煲的湯,吃起來好不惬意,它就是——羊肚菌排骨湯。

鮮羊肚菌煮湯的做法大全(羊肚菌排骨湯營養豐富)1

說到羊肚菌,大家可能不太熟悉。它是一種非常珍貴的食材。因其表面凹凸不平,看起來像羊肚,因此而得名。羊肚菌的曆史比較悠久,最早于1818年被發現。羊肚菌營養豐富,所以很多人都喜歡用來煲湯。那羊肚菌和什麼食材一起煲湯效果最好呢?小編認為,大家不如試試羊肚菌炖排骨。

鮮羊肚菌煮湯的做法大全(羊肚菌排骨湯營養豐富)2

羊肚菌的香味是出了名了的,排骨也有獨特的肉味,是一道不可多得的美味。特别在每次換季的時候,很多小孩子都非常容易感冒,抵抗力不好,那麼這個時候,喝一點羊肚菌排骨湯就可以增加免疫力,有效預防感冒,對小孩的效果更加好。那麼,感興趣的寶媽們,不妨跟着小編一起來看看羊肚菌炖排骨是如何制作的。

鮮羊肚菌煮湯的做法大全(羊肚菌排骨湯營養豐富)3

用料準備

美食名稱:羊肚菌排骨湯

主料:羊肚菌,排骨

輔料:生姜,鹽,食用油,枸杞,香蔥

羊肚菌排骨湯的制作方法

第一步:首先要将幹的羊肚菌,放在水中泡發。泡發的過程中,我們把香蔥洗淨,切成蔥茶。等到羊肚菌泡發後清洗兩次,然後再次把它浸泡在溫水裡,20分鐘左右。20分鐘後将其撈出,并且清洗兩到三遍左右。在清洗的時候,一定要把褶皺表面的泥沙清洗幹淨。

鮮羊肚菌煮湯的做法大全(羊肚菌排骨湯營養豐富)4

第二步:我們将排骨洗淨後,起鍋燒水,水和排骨一起放入鍋中。調大火将其煮開,這樣一來可以去除血水和浮沫了,然後把排骨撈出備用。原湯保留,枸杞用清水清洗後,浸泡一會兒,放置一旁備用。

鮮羊肚菌煮湯的做法大全(羊肚菌排骨湯營養豐富)5

第三步:把排骨,羊肚菌,生姜片和原湯道入炖盅裡,炖煮一個半小時左右,在一個小時左右的時候把枸杞加進去,然後等到一個半小時結束後,我們再加入适量的鹽調味。出鍋前,撒上蔥花即可。

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一道美味可口的羊肚菌就做好了,寶媽們趕緊學起來,現在正處于換季的時候,為了孩子和自己的身體健康,就從今天開始行動起來吧。

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