怎麼炒芹菜好吃?原料準備:芹菜适量瘦肉适量,木耳适量,醋适量,油适量,白糖适量,雞精适量,料酒适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量,我來為大家講解一下關于怎麼炒芹菜好吃?跟着小編一起來看一看吧!
原料準備:芹菜适量瘦肉适量,木耳适量,醋适量,油适量,白糖适量,雞精适量,料酒适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量。
芹菜去葉後,再撕去老莖,清洗幹淨後斜切成片。
木耳提前15分鐘用溫水泡發後,一瓣一瓣洗幹淨備用。
豬瘦肉切成細絲後,加入生粉、蚝油、鹽、黑胡椒粉和料酒抓勻腌10分鐘。
鍋中倒入适量的油,加入蔥花煸香,再加入腌好的肉絲大火翻炒,炒到肉色發白。倒入芹菜和木耳,調入适量的鹽、醋和白糖,大火翻炒均勻。最後,加入少許的雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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