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炒蠶豆喂雞

美食 更新时间:2025-01-11 18:41:45

炒蠶豆喂雞(神秘美味蠶豆炒雞蛋)1

今天的蠶豆還不夠新鮮,之前炒得真得又嫩又好吃

By 山楂糖葫蘆加芝麻

用料

  • 蠶豆米 買了一盒
  • 雞蛋 2個

做法步驟

炒蠶豆喂雞(神秘美味蠶豆炒雞蛋)2

1、打出一個雙黃蛋,好開心

炒蠶豆喂雞(神秘美味蠶豆炒雞蛋)3

2、蠶豆米洗幹淨,雞蛋用料酒去腥打散

炒蠶豆喂雞(神秘美味蠶豆炒雞蛋)4

3、熱鍋冷油炒個嫩蛋,盛出備用

炒蠶豆喂雞(神秘美味蠶豆炒雞蛋)5

4、重新下油炒蠶豆米

炒蠶豆喂雞(神秘美味蠶豆炒雞蛋)6

5、炒熟,可以看出今天的蠶豆米不太新鮮

炒蠶豆喂雞(神秘美味蠶豆炒雞蛋)7

6、把雞蛋倒進去,加水炖一會兒蠶豆才會軟嫩,其實應該先炖蠶豆再倒雞蛋,我一時手滑……

炒蠶豆喂雞(神秘美味蠶豆炒雞蛋)8

7、生抽蚝油鹽調味,出鍋

炒蠶豆喂雞(神秘美味蠶豆炒雞蛋)9

8、好吃!

小貼士

蠶豆加水炖到口感軟嫩再倒雞蛋,這個步驟當時我錯亂了,不好意思喔。

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