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鉀高的人可以吃西蘭花嗎

美食 更新时间:2024-10-01 05:24:13

廚房裡的調料,除了蔥姜蒜、花椒大料,還有什麼?其實有一種調料,它的養生功效都被我們低估了,那就是百裡香。

百裡香原産于地中海,自古以來就被作為香料和藥物使用。因其具有獨特的香味,常用在料理當中,可以增加菜肴的風味。

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中國早在元朝就有用百裡香作調味香料的記載,李時珍《本草綱目》記載:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。

此外其富含的揮發油,對祛痰、消炎有一定幫助;百裡香富含黃芩素、鉀元素,鉀元素含量是西蘭花的2倍多,有助于降壓、維護心血管健康,還能清火。

今天小編給它找了一個好搭檔——香菇,香菇含有多糖類物質,有助于提高人體免疫力,它的鉀元素含量也十分豐富。

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二者強強聯手做一道保護心血管的内有玄機土豆,如何巧用筷子做土豆?讓百裡香輕松快速釋放香氣的神器又是什麼呢?快跟随小編學起來~

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主要食材

南瓜、面粉、百裡香、香菇

彩椒、豌豆、胡蘿蔔、裡脊肉、可可粉

烹調步驟

① 和面

南瓜蒸熟,碾碎成泥,與面粉混合,再放入百裡香粉,揉成面團,饧發1小時,面團的比例為500克面粉、3克酵母粉、3克泡打粉。

Ps:百裡香用料理機磨成粉。

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② 調餡

鍋中放油,五成油溫下入蔥姜末、香菇炒香,再放入彩椒、豌豆、胡蘿蔔、裡脊肉煸炒,加入蚝油調味;

最後下入泡好的粉絲吸收湯汁,出鍋前放百裡香調味。

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③ 包制

将面團分成小劑子擀成片,包入餡料,捏緊搓成長橢圓狀,再裹上可可粉,用筷子在表面紮上小孔,更像土豆。

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④ 蒸制出鍋

上鍋蒸10分鐘即可。

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最終成品

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來源:養生大國醫

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