鲷魚怎麼做好吃?鲷魚1片,金針菇适量,粉絲适量,蛋清适量,蔥适量,蒜适量,姜适量,料酒适量,幹辣椒适量,白胡椒适量,鹽适量,今天小編就來聊一聊關于鲷魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲷魚1片,金針菇适量,粉絲适量,蛋清适量,蔥适量,蒜适量,姜适量,料酒适量,幹辣椒适量,白胡椒适量,鹽适量。
鲷魚切片。
放入一個蛋清,抓勻。
然後繼續加料酒、白胡椒粉、蔥、姜、蒜、香油及适量的鹽,腌制半小時。
粉絲、金針菇焯水瀝幹。
熱鍋熱油,放入一勺豆瓣醬,加入辣椒煸炒出香味。
按需加水,我是做個人的晚餐,隻加了适量的水。如果做家庭湯菜的話,可以多加水。
放入粉絲和金針菇。
加入魚片,蓋上鍋蓋,大火煮開。
魚片變色即可關火。出鍋,裝盤。
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