不用炒就能做出美味的美食-tft每日頭條

不用炒就能做出美味的美食

美食更新时间:2024-08-03 14:17:55

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不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）1

無需泡發，簡單炒一炒，脆嫩可口，真好吃！

前幾天買菜的時候發現有新鮮木耳，其實在我們家一年到頭吃木耳的次數還是挺少的。不知道為什麼，有些食材明明很常見，但在我們家的餐桌上就是那麼少見。即使是營養豐富的食材也是如此，我們吃的蔬菜，似乎永遠也就那麼幾樣！

不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）2

之前有段時間很多人囤菜，就看到不少鄰居囤幹貨，特别是木耳，香菇這類的很多人都囤了很多。我就沒有囤，一來是因為我們平時不太吃這些幹貨，二來是真的不喜歡吃呀。看到這個新鮮木耳的時候，我也是愣了一下，才想起來可以買一些回來炒雞蛋的。

不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）3

【木耳炒雞蛋】

主要食材：木耳，雞蛋，青椒

具體做法：

木耳清洗幹淨，大朵的可以對半切開。雞蛋加一點清水打散備用，再準備一根青椒，幾顆蒜子。

不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）4

鍋裡放油，把雞蛋液倒進去等凝固了，再劃開，盛起來備用。

不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）5

鍋裡再放适量油，下大蒜炒出香味。

不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）6

把木耳倒進去翻炒，大家應該都知道，炒木耳的時候總會有噼裡啪啦的聲響。這種情況最主要是因為它裡面含有水，當水遇到熱油以後，肯定會噼裡啪啦地爆響了。不過，這種情況一般會出現在幹木耳泡發之後的情況下，解決的辦法，第一可以先把木耳焯一下水，第二可以用廚房用紙巾吸一下木耳表層的水分。

不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）7

把之前炒好的雞蛋塊倒進去，翻炒均勻。

不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）8

最後把青椒倒進去，翻炒至斷生。

不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）9

加适量開水，大火快速翻炒幾下，加鹽提味，就可以出鍋啦！

不用炒就能做出美味的美食（無需泡發簡單炒一炒）10

木耳炒雞蛋是有一些功效的。木耳含有大量的膠原蛋白和多種維生素，能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。雞蛋蛋黃中含有大量的卵磷脂是抑制衰老的重要物質，兩者雖為素食搭配，但能産生補腎養顔養生的功效。

清脆又爽口，營養豐富，愛養生的你别錯過了

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