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怎樣做酸菜牛肉餡水餃

美食 更新时间:2024-12-23 16:53:31

怎樣做酸菜牛肉餡水餃(好吃到飛起的酸菜豬肉餃子-絕絕子)1

北方人大多有餃子情節,酸菜豬肉您吃過麼?真的絕絕子,香而不膩,咬下去有酸菜的脆脆的口感,簡直太滿足

By 小花豬小花豬

用料

  • 五花肉 适量
  • 酸菜 1袋
  • 蔥·姜 适量
  • 餃子皮 40個
  • 蚝油·鹽十三香 醬油 胡椒粉 少量
  • 油 适量
  • 香菜 1根
  • 大蔥 1段

做法步驟

怎樣做酸菜牛肉餡水餃(好吃到飛起的酸菜豬肉餃子-絕絕子)2

1、買的現成的成袋的酸菜,豬肉餡兒

怎樣做酸菜牛肉餡水餃(好吃到飛起的酸菜豬肉餃子-絕絕子)3

2、打餡兒的時候要注意:用花椒大料煮水放涼,少量多次加入到肉餡,直到肉餡粘粘的可以挂在筷子上不滴落為止。這樣出來的餡兒鮮嫩多汁,不會很硬。 酸菜用熱水燙一下,切成碎段,擠幹水分放到攪好的肉餡中,加入生抽、蚝油、适量香油、鹽、糖調味,加入香菜碎和蔥碎攪拌均勻

怎樣做酸菜牛肉餡水餃(好吃到飛起的酸菜豬肉餃子-絕絕子)4

3、酸菜有點少肉餡有點多,這是包剩下的餡兒

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4、餃子皮兒在面條店買的現成的,簡直不要太方便了

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5、開煮~太喜歡看煮餃子了,這種感覺,團圓又滿足,都是熱騰騰的煙火氣

怎樣做酸菜牛肉餡水餃(好吃到飛起的酸菜豬肉餃子-絕絕子)7

6、白白胖胖

怎樣做酸菜牛肉餡水餃(好吃到飛起的酸菜豬肉餃子-絕絕子)8

7、出鍋,真的太好吃了

怎樣做酸菜牛肉餡水餃(好吃到飛起的酸菜豬肉餃子-絕絕子)9

8、酸菜的酸,豬肉的香,奇異的融合和滿足

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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