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酸辣藕丁怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-01 14:51:40

酸辣藕丁怎麼做好吃?主料:藕、幹紅辣椒、白醋、鹽、雞精、白糖、花椒,現在小編就來說說關于酸辣藕丁怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

酸辣藕丁怎麼做好吃(酸辣藕丁的做法)1

酸辣藕丁怎麼做好吃

主料:藕、幹紅辣椒、白醋、鹽、雞精、白糖、花椒。

取一大碗,放半碗清水,滴入少許白醋。

藕洗淨去皮,切成1cm 大小小丁,馬上放入步驟1的白醋水中浸泡幾分鐘後撈出瀝幹。把幹紅辣椒剪成小段備用。

燒熱油鍋,放花椒轉小火炒出香味兒後,撈出花椒棄之。

再放幹辣椒稍稍煸一會兒。

邊炒藕丁邊加入少許清水一起炒,炒至藕丁變的有些透明,放點白醋、少量鹽和白糖、再家點雞精出鍋,裝盤撒些蔥花即可。

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