今天要用洋蔥跟大家分享一道特别好吃的美食，洋蔥餅。洋蔥很常見，價格也不貴，而且比較有營養，所以深受很多朋友的喜愛。洋蔥可以炒菜，可以做成涼拌菜，也可以做成其他各種各樣的美食。今天這道洋蔥餅可以說是洋蔥最好吃的做法之一了，做出來之後營養非常豐富，而且非常美味。那麼接下來就一起去看一下這道洋蔥餅的整個制作教程是怎樣的吧。

【洋蔥餅】

【制作食材】洋蔥，胡蘿蔔，青辣椒，食用油雞蛋，食用鹽，花椒粉，面粉，黑芝麻

【制作步驟】

1、接下來要教大家的美食是洋蔥餅，做起來特别簡單，吃起來營養豐富，先來把做洋蔥餅的制作食材全部準備好，準備2~3個大一點的洋蔥，然後再準備一根胡蘿蔔，一根青辣椒，兩個雞蛋，80克面粉。接着再準備适量的食用油，食用鹽，花椒粉和黑芝麻就可以了。咱們将這些制作食材都準備好了就可以開始洋蔥餅的制作了。

2、将準備好的洋蔥先切頭去尾，去掉外面不太好的皮。然後再将其放到清水中清洗一遍，清洗完了之後用刀切成4瓣，把小瓣全部放到一個大碗中，然後加入沒過洋蔥的清水給它浸泡上，這樣泡出來的洋蔥不僅非常幹淨，而且切起來也不會辣眼睛。洋蔥浸泡上了之後咱們再來把胡蘿蔔切一下，将胡蘿蔔切成碎丁就可以了，切完之後放到一個碗中備用，青辣椒也切成丁，切成丁之後和胡蘿蔔放到一塊。

3、将泡好的洋蔥取出來先稍微控一下水分，把切好的洋蔥小碎丁放到一個大碗中。接下來咱們向碗中放入适量的食用油，然後将它們攪拌均勻，放入食用油可以防止各種蔬菜出水，保持它們的水分，讓它們吃起來口感更好。

4、然後咱們向碗中打入兩個雞蛋，再加上一點食用鹽和花椒粉繼續攪拌，攪拌均勻之後再加入80克面粉攪拌成糊狀，攪拌成的菜糊一定要粘稠一點。菜糊攪拌好了之後咱們先把它放到一旁。

5、把電餅鍋取出來先燒熱，然後均勻地刷上一層食用油，接着将面糊全部放進去，然後用鏟子攤成薄餅。攤好薄餅之後咱們再取出準備好的黑芝麻，将其均勻地撒在餅子表面，接着合上蓋子烙5分鐘。

6、5分鐘之後将蓋子打開翻一遍，然後再烙5分鐘。5分鐘的時間到了之後即可關火出鍋。出鍋之後咱們将其取出用刀切成小塊，方便吃。一道特别美味的洋蔥餅就這樣做好了。你喜不喜歡洋蔥這樣的做法呢？

【小貼士】

1、洋蔥在水中浸泡5分鐘即可，這樣泡出來的洋蔥不僅不辣眼睛，而且更加幹淨。

2、在烙餅子的時候要用小火慢慢烙，火候不能太大。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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