原标題：這兩種炒菜必備的小食材，價格大漲！後期還會被“爆炒”嗎？

“蔥擊波”來了，“蒜你狠”也來了！

在山西臨汾，這幾天萬畝大蔥到了集中上市的季節，今年收購價比往年高出兩倍左右！

而在山東青島，大蒜價格也出現了上漲，蒜農收益可觀，銷售人員表示，現在大蒜的價格比前期要高出10%以上。一位山東青島平度蒜農告訴記者，價格比去年翻了好幾倍...

兩種炒菜必備的小食材，價格大漲，究竟是啥原因？

山西臨汾：大蔥上市價格翻兩番

在山西臨汾曲沃縣北董鄉，村民一直以來都有種植大蔥的傳統，這幾天大蔥迎來了豐收季，蔥農趁着好天氣忙着挖蔥，據了解，今年大蔥價格比往年上漲了兩倍多。

收購商段永義做大蔥生意有十幾年了，他說這段時間以來，每天上午八點到十二點，當地的收購點都會擠滿收購商，一天的吞吐量可以達到100多萬斤。而種植面積減少、市場供需加大是價格高漲的主要原因。

大蔥經銷商段永義：大蔥價格浮動，跟市場有關系，跟農民的種植面積也有關系。因為去年種植面積大，價格低，兩三毛錢，導緻今年産量下降、種植面積減少，所以今年的大蔥價格最高達到1元。

山東青島：大蒜價格上漲蒜農收益可觀

山西的大蔥價格翻了兩番，山東地區的大蒜行情又是如何呢？

在山東青島的一家超市，記者看到，鮮蒜的價格是每斤5.99元，幹蒜的價格是每斤7.98元。銷售人員告訴記者，這個價格比前期要高出10%以上。

山東青島某超市工作人員李衛泉：蒜價上漲的原因是我們的進貨價格上漲，目前銷量穩定，鮮蒜和幹蒜加起來日均銷量在80公斤左右。

在青島萊西市，大蒜種植戶正在地裡忙活。蒜農張立家說，今年自己種植的大蒜長勢不錯，收購價格也比往年高出了不少。

山東青島萊西蒜農張立家：大蒜頭今年一畝地四千斤的話，現在市場價每斤是三塊多，一畝地就收入一萬多元。

在青島本地大蒜的主産區平度市仁兆鎮，蒜農代石光告訴記者，今年大蒜的市場不錯，一些批發商，因為看好市場，專門來提前訂購大蒜。

山東青島平度蒜農代石光：最近有收購商過來訂，價格就得1.5元-2元左右，去年收購價就是0.4元、0.5元，比去年翻了好幾倍。

山東青島：種植面積大幅減少導緻蒜價上漲

曾經低迷的大蒜價格再次“擡頭”？“蒜你狠”會不會再次出現呢？

山東平度市一家農業合作社的負責人告訴記者，由于去年鮮蒜供應過剩，最低收購價每斤隻有四五毛，這使得不少蒜農壓縮了大蒜的種植面積，因此，今年大蒜的價格才漲了起來。

山東平度市某農業合作社負責人呂仁智：今年大蒜的種植面積，比往年要少接近20%，比如仁兆鎮去年接近6萬畝，今年就接近5萬畝，面積減少。

店埠鎮後張管寨村，是萊西市大蒜的主要種植區域。由于去年的行情不理想，這裡大蒜的種植面積也從之前的1500畝，下降到今年的800畝左右。

據不完全統計，今年全國的大蒜種植面積比去年減少了25%左右。業内人士表示，随着主産區鮮蒜相繼進入收獲期，未來鮮蒜的價格有一定的下降空間，對于一些已經在租賃冷庫，囤積大蒜的批發商，尤其要提防大蒜價格被過度擡高。

你家那裡的大蒜和大蔥漲價了嗎？

聲明：轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源标注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們将及時更正、删除，謝謝。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!