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年糕炒蟹的做法

美食更新时间:2024-12-12 11:45:20

年糕炒蟹的做法?食材：螃蟹2隻，年糕150克，姜片适量，小蔥适量，澱粉适量，油鹽适量，下面我們就來說一說關于年糕炒蟹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

年糕炒蟹的做法（年糕炒蟹家常做法）1

年糕炒蟹的做法

食材：螃蟹2隻，年糕150克，姜片适量，小蔥适量，澱粉适量，油鹽适量。

将螃蟹洗淨，扒開蟹殼，将蟹黃取出，再将螃蟹分成四塊。

将切成螃蟹塊的表面裹上一層薄薄的澱粉。

燒鍋油，下入螃蟹塊炸一下。

螃蟹炸至變色後再炸一、二分鐘後撈出。

鍋中放少許油，下入蟹黃小火煸炒。

再加入姜片和蔥段一起爆香。

下入準備好的年糕片繼續翻炒。

翻炒幾下後下入剛炸好的螃蟹塊一起翻炒。

加入适量的鹽調味。

翻炒均勻，起鍋裝盤。

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