花甲,應該算是比較廉價而且也比較美味的海鮮吧,比起海魚海蝦,十塊錢一斤的價格算得上是海鮮中最便宜的了,以前在飯店裡吃過感覺味道非常不錯,今天紅豆決定在家自己做,再根據自己的喜歡做點兒改良,一道美味的海鮮就上桌啦!就着啤酒就是一道下酒菜了。
食材
輔料
步驟
1.蛤買的時候沙子都吐出來了,回來用水略微泡一會
2.沖洗幹淨
3.姜、大蒜切片,紅辣椒和青辣椒切條
4.鍋裡放少許油,燒熱後放入蒜、姜爆香,加入紅辣椒、青辣椒翻炒均勻
5.再把蛤倒入翻炒
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6.炒至蛤略微開口
7.加入醬油,喜歡重口味的可以加少許的鹽,自己調整
加水澱粉勾芡,這樣蛤的湯汁可以吸收了
10.炒好的辣椒蛤
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