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蒜蓉多寶魚制作方法

美食更新时间:2025-02-11 18:40:06

蒜蓉多寶魚制作方法?準備一條多寶魚，去除内髒清洗幹淨，魚背斜對劃口備用，我來為大家科普一下關于蒜蓉多寶魚制作方法?以下内容希望對你有幫助!

蒜蓉多寶魚制作方法

準備一條多寶魚，去除内髒清洗幹淨，魚背斜對劃口備用。

制作蒜蓉醬：（1）一整顆蒜頭去皮，用料理機打成蒜泥放在碗裡。（2）準備一不鏽鋼湯勺，裡面倒入8分滿色拉油，将煤氣竈開至最小火，湯勺放于火上方加熱油2～3分鐘左右，注意安全，千萬不要把油撒入火苗上。

熱油倒入蒜泥碗中，靜置1分鐘，再加入少許蚝油、适量海鮮醬油、少許白糖、香菜碎，一起攪拌。

多寶魚入盤，魚面淋上少許料酒，進開水鍋蒸14分鐘。

然後把盤裡蒸餾出來多餘的水分全倒掉，澆蒜蓉醬于魚面再蒸3分鐘即可。

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