幹鍋土豆片簡單做法?食材:土豆、青辣椒、肉片、胡蘿蔔、豆瓣醬 ,我來為大家講解一下關于幹鍋土豆片簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:土豆、青辣椒、肉片、胡蘿蔔、豆瓣醬。
把土豆切片,過涼水,控幹,鍋中放入比平時炒菜多一倍的油,油微熱煎土豆片。土豆片煎至兩面都金黃即可。
把青辣椒切滾刀塊、胡蘿蔔切片、肉切片。
用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿蔔片。
下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油,加入兩湯勺水,放入雞精。
下入土豆片,翻炒至沒有水分,即可出鍋。
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