辣子雞怎麼炒才好吃?準備材料:雞剁成小塊,加料酒焯水,姜蒜切片,辣椒切小段,下面我們就來聊聊關于辣子雞怎麼炒才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:
雞剁成小塊,加料酒焯水,姜蒜切片,辣椒切小段。
開炒:
鍋内加食用油,香油,油多一些,否則雞塊必粘鍋。放入姜片爆香,姜片多炸一會,姜片也很好吃,放入雞塊爆炒〔5分鐘〕。
調味:
放入辣椒,加鹽,生抽,白糖,老抽,繼續爆炒3分鐘,出鍋前來一點麻油即可。
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