近日，浙江大學農業與生物技術學院茶學系屠幼英教授團隊在《浙江大學學報》（農業與生命科學版）2022年第1期刊發了題為“鐵觀音對阿爾茲海默病小鼠行為的影響及機制”的研究論文。
該研究發現，鐵觀音提取物對阿爾茲海默症小鼠模型具有一定的緩解或保護作用，為科學飲用鐵觀音提取物抗阿爾茲海默症功效提供了新的理論依據。
研究指出，用藥物和鐵觀音提取物處理後，模型組小鼠的自發交替反應率比正常組降低了16.0%，具有統計學意義（P＜0.001）。用陳香型、濃香型、清香型3種鐵觀音提取物處理後，APP/PS1小鼠工作記憶能力較模型組顯著提高，說明鐵觀音提取物有改善小鼠工作記憶能力的效果。這與“茶葉中茶多酚、咖啡堿等活性成分對大腦具有神經保護作用，可以有效地緩解或降低AD的發病率”結論相一緻。
上述論文研究結論顯示，3 種不同香型的鐵觀音均可以抑制APP/PS1小鼠腦内氧化應激水平，改善8月齡APP/PS1小鼠的學習記憶能力和焦慮行為，修複小膠質細胞和星形膠質細胞形态。由此可推測，鐵觀音提取物對AD小鼠腦内炎症反應有一定改善作用。
阿爾茨海默症（Alzheimer's disease, AD），俗稱“ 老年癡呆症”，是一種嚴重的神經退行性疾病。相關數據表明，全球約有5000萬人罹患阿爾茲海默症。随着人類平均壽命增長，阿爾茲海默症的患病率也在不斷上升，預計到2050年，阿爾茲海默症患者将增加至1.5億以上。
阿爾茲海默症的病因複雜，科學界至今仍未破譯阿爾茲海默症發病的具體機制。而茶葉被認為具有抗氧化、保護神經、抗衰老等作用，而衰老、氧化應激和由多種原因導緻的神經損傷甚至神經元凋亡等都是阿爾茲海默症發生的關鍵因素，因此，茶成分在AD中的研究利用日益增多。
鐵觀音系屬烏龍茶類，原産于福建省安溪縣西坪鎮。安溪鐵觀音于2000年成功注冊地理标志證明商标，于2004年成為國家地理标志保護産品。2021年5月發布的2021中國品牌價值評價信息顯示，安溪鐵觀音以1428.46億元的品牌價值位列區域品牌（地理标志産品）價值第一。
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