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冷凍帶魚紅燒怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 01:21:26

冷凍帶魚紅燒怎麼做好吃?材料:帶魚400克,竹筍25克,香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜6瓣,我來為大家科普一下關于冷凍帶魚紅燒怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

冷凍帶魚紅燒怎麼做好吃(做紅燒帶魚的教程)1

冷凍帶魚紅燒怎麼做好吃

材料:帶魚400克,竹筍25克,香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜6瓣。

調料:食用油500克(實耗50克),醬油3小匙,料酒1/2大匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。

做法:将蔥、姜、蒜洗淨切片,将竹筍洗淨切片,将帶魚處理幹淨,切段;将炒鍋置火上,倒油燒熱,把魚段炸至兩面呈淺黃色時撈出。

鍋内留少許油,放入蔥、姜、蒜、竹筍稍炒,烹入料酒、醬油,加适量水,放入帶魚、醋、鹽、味精,燒沸後轉小火慢燒;待魚燒透後撈出放入盤内,大火收汁,把稠汁澆在魚上即可。

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