怎樣做臘肉炒花菜-tft每日頭條

怎樣做臘肉炒花菜

美食更新时间:2025-02-23 02:53:22

怎樣做臘肉炒花菜（大廚教你這麼做臘肉炒菜花）1

廣東臘肉炒花菜，制作材料不多，好吃好下飯，在廣東炒菜必須要爆香油鍋才有鍋氣，用臘肉來爆香油鍋，不單止香味撲鼻，炒出來的花菜更有臘肉的口感香氣！

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方認證達人】

用料

菜花 1個
臘肉 1條
紅蘿蔔絲适量
蔥 2根
蒜 2瓣
姜 3-4片
鹽 2勺
糖 1勺
味精幾粒
醬油 2勺
蚝油 1勺
食用油 2勺

做法步驟

怎樣做臘肉炒花菜（大廚教你這麼做臘肉炒菜花）2

1、準備食材，西蘭花切，小塊，臘肉切片；

怎樣做臘肉炒花菜（大廚教你這麼做臘肉炒菜花）3

2、西蘭花切開，放到鍋裡用開水灼熟；

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3、鍋裡中火燒烤，倒入食用油，加入蒜頭和姜片爆香油鍋；

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4、爆香後加入臘肉繼續爆香，讓臘肉的油都炒出來；

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5、再加入西蘭花，鹽，糖，味精，炒香；

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6、加入醬油蚝油；

怎樣做臘肉炒花菜（大廚教你這麼做臘肉炒菜花）8

7、最後加入一點點紅蘿蔔絲進去裝飾，再炒幾下；

怎樣做臘肉炒花菜（大廚教你這麼做臘肉炒菜花）9

8、最後加入蔥絲炒幾下即可；

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9、成品1

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10、成品2

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11、成品3

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12、成品4

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13、成品5

菜花的營養功效

防癌抗癌，提高肝髒解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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