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元宵節必不可少的美食

美食更新时间:2025-01-10 17:28:35

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）1

鹹湯圓還是甜湯圓，大家的喜好總是衆說紛纭，我家喜歡吃甜口的比較多，所以今天就和大家介紹一下一款最經典的湯圓——芝麻湯圓，學完以後再也不用去大排長隊買外面的湯圓了，方法超級簡單。

By 藍洛淩【豆果美食官方認證達人】

用料

糯米粉 100g
澱粉 10g
開水 70g
芝麻餡：
黑芝麻 100g
熟花生 50g
豬油 75g
黃油 20g
糖粉 40g

做法步驟

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）2

1、主要食材。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）3

2、芝麻、花生料理機打碎。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）4

3、放入糖粉拌勻。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）5

4、放入融化的黃油和豬油拌勻，放冰箱冷藏。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）6

5、糯米粉、澱粉加入滾燙的開水，迅速拌勻。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）7

6、揉成光滑的面團。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）8

7、搓成長條，均勻切塊。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）9

8、取一塊面團，揉圓，捏成碗狀，放入芝麻餡。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）10

9、用虎口收緊，揉圓。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）11

10、鍋中放入适量水，燒開，倒入湯圓，煮至浮起。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）12

11、成品。

元宵節必不可少的美食（元宵節美食大賞）13

12、

小貼士

我這個量正好做了10個，面團大概20g，餡料是15g。芝麻餡料有多的，可以冷藏保存，下次吃的時候現包現吃，其實做起來很方便的。

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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