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食物青椒炒雞蛋火腿片

美食 更新时间:2025-01-24 15:02:52

食物青椒炒雞蛋火腿片(雞蛋幹炒火腿片)1

過年了,菜市場裡新增添了個自制火腿腸的攤位,生意那叫一個火爆呀。我家孩子特别喜歡吃火腿,于是,周末,我也加入了湊熱鬧的大媽隊伍裡。趁着蒸火腿的時候,我去超市轉了下,在超市裡偶然見到了雞蛋幹,看着嫩滑,想必口感不錯,于是買了些回家給小朋友吃,搭配自家做的火腿,葷素搭配,口感相當棒呢。

By 美美家的廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞蛋幹 一塊
  • 火腿 一根
  • 鹽 适量
  • 油 适量
  • 青紅椒 幾個
  • 姜絲 适量
  • 蒜末 适量

做法步驟

食物青椒炒雞蛋火腿片(雞蛋幹炒火腿片)2

1、火腿和雞蛋幹切片,青紅椒切絲,姜切絲,大蒜拍碎後切成末

食物青椒炒雞蛋火腿片(雞蛋幹炒火腿片)3

2、油鍋燒熱,爆香姜絲和蒜末

食物青椒炒雞蛋火腿片(雞蛋幹炒火腿片)4

3、姜火腿片擺放在鍋裡,稍微煎至兩面微微變焦

食物青椒炒雞蛋火腿片(雞蛋幹炒火腿片)5

4、姜雞蛋幹和青紅椒全部倒入鍋裡,稍微翻炒

食物青椒炒雞蛋火腿片(雞蛋幹炒火腿片)6

5、沿着鍋邊淋入少許水,加入适量鹽,翻拌均勻,微微收汁即可

食物青椒炒雞蛋火腿片(雞蛋幹炒火腿片)7

6、成品

小貼士

1、雞蛋幹和火腿切成同樣大小的片狀更漂亮。 2、火腿和雞蛋幹都比較嫩滑,不要過于攪拌。

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