對于吃貨來說,真的沒有什麼不可能!比如可樂,原本是飲料,如今也成了做菜的調味料,可樂雞翅、可樂排骨......可樂入菜已經屢見不鮮。
By 豆果美食達人 悠悠食記
可樂中的碳酸成分能夠軟化肉質,焦糖成分能夠上色,另外還取它本身的甜味,所以用來做肉菜或紅燒菜十分合适,就連不愛喝可樂的盆友們都喜歡。
By 豆果美食達人 丫丫說呀呀呀
不過你是不是還在做可樂雞翅?快來試試這盤可樂土豆吧!沒想到土豆和可樂的結合,做出來味道好極了,做法非常簡單哦!
- 可樂土豆-
By 豆果美食達人 孫大爺的小吃鋪
- 食材清單 -
土豆2個 大蒜15g
料酒15ml 生抽60ml
芝麻适量 食鹽适量
可樂330ml
- 做法 -
1.土豆洗淨,去皮切塊,在涼水中泡一會去除澱粉,然後瀝幹水分,蒜切末備用️。
2.鍋中放油燒熱,把土豆塊放入鍋中炸至表面金黃後撈出️。
3.鍋中留底油,燒熱後下蒜末,炒出香味。
4.放入土豆塊快速翻炒。
5.然後加入可樂,生抽,料酒,然後嘗一下味道,看看适口需要加鹽。
6.大火煮3-4分鐘,看到湯汁粘稠馬上關火,撒上熟芝麻即可。
7.出鍋,完成。
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