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南瓜梗怎樣炒好吃

美食 更新时间:2025-01-18 13:19:57

1、材料:南瓜梗一把、辣椒、醬油、鹽、大蒜、味精、米酒。

2、把南瓜梗葉子去掉,(很多人喜歡梗和葉子一起炒)我比較喜歡去掉葉子,把葉子去掉後接着要給梗去皮,因為梗上面很多毛刺,給梗去皮容易炒起來更入味更香脆。

南瓜梗怎樣炒好吃(南瓜梗炒好吃)1

去皮的南瓜葉梗

3、把去皮好的南瓜梗泡水裡洗幹淨切段,長短自己定,自己喜歡就好,然後裝入盤中待用。

南瓜梗怎樣炒好吃(南瓜梗炒好吃)2

去皮的南瓜葉梗

4、起鍋燒油,大火讓油溫熱了放兩個大蒜爆香,再把切好待用的南瓜葉梗倒進鍋裡翻炒,然後轉小火加入辣椒适量,鹽适量,味精适量,醬油适量,翻炒一會兒,倒點米酒再炒一會兒就可以了。

南瓜梗怎樣炒好吃(南瓜梗炒好吃)3

去皮的南瓜葉梗

5、南瓜葉梗炒熟了,裝入盤中,一盤香辣可口的南瓜葉梗就好了。筷子夾起來咬一口那真是回味無窮。我們鄉下的孩子特别愛吃這道菜,每次炒一盤幾乎都是津津有味的配白米飯全部吃光。

南瓜梗怎樣炒好吃(南瓜梗炒好吃)4

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