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蕨菜炒臘肉的做法

美食更新时间:2024-08-27 04:17:54

蕨菜炒臘肉的做法?主料：蕨菜500克、臘肉150克輔料：油5毫升、鹽2克、蒜2克，我來為大家講解一下關于蕨菜炒臘肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

蕨菜炒臘肉的做法

主料：蕨菜500克、臘肉150克。

輔料：油5毫升、鹽2克、蒜2克。

準備好新鮮采摘回來的蕨菜，洗淨，還有曬了一個冬季的臘肉。

清水煮沸，放入洗淨的蕨菜，汆燙，臘腸，過冰水。

臘肉沖洗一下，切片。

熱鍋，倒油，小火煎臘肉至熟，透明狀說明臘肉熟了，起鍋。

煸香蒜末，倒入蕨菜，大火爆炒。

這個時候加入煎好的臘肉。

放鹽，翻炒均勻即可。

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