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涼拌菜調料汁的做法

美食更新时间:2024-12-23 15:31:55

涼拌菜調料汁的做法?原材料：蔥姜蒜、醋、辣椒、花椒等，接下來我們就來聊聊關于涼拌菜調料汁的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

涼拌菜調料汁的做法

原材料：蔥姜蒜、醋、辣椒、花椒等。

首先将蔥姜蒜用刀背拍爛，再切成碎末。

再切一段蔥白，切成碎末狀。

将蔥姜蒜末與蔥白一起裝入碗中。然後在碗中放入少許花椒面。

再倒入辣椒面，接着再撒上一層芝麻。

鍋中倒油，燒制7到8成熱，關火。

将油倒入辣椒面上，這個時候辣椒花椒蔥姜蒜的香味就出來了。

快速攪拌均勻，之後加入一勺鹽，半勺味精，一勺白糖，一點香油。

之後再一勺醬油，兩勺醋，少許十三香，如果不惜這個口味也可以不放十三香。

再撒上些許蔥花，一勺耗油，攪拌均勻，涼拌菜料汁就做好了。

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