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超市買的幹花生米怎麼煮

美食更新时间:2024-12-05 08:39:54

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。

花生米無論是下酒還是休閑都是少不了的，價格實惠，一頓飯下來，能從頭吃到尾。

故花生米類的小菜在河南有個诨名“耐叨”。花生米油炸的，五香的，挂霜還是水煮的味道都不錯，花生米怎麼煮出來清脆，色澤亮，味道又香就有一定的技巧。

今天就為大家分享一道水煮花生米的家常做法，簡單，喜歡的可以收藏。

超市買的幹花生米怎麼煮（飯店裡賣的水煮花生米）1

把500克花生清洗幹淨，用水泡1個小時。

超市買的幹花生米怎麼煮（飯店裡賣的水煮花生米）2

胡蘿蔔小半個，芹菜兩段，切成花生米一般大小的顆粒。清洗幹淨。芹菜和胡蘿蔔和花生米搭配起來搶眼，整盤菜也不失單調。

超市買的幹花生米怎麼煮（飯店裡賣的水煮花生米）3

泡好的花生，瀝幹水分。

鍋裡加水，即将沸騰的時候倒入花生。放入一粒八角，幾粒幹紅椒，一小撮花椒，加入食鹽，胡椒粉，白糖。小火煮10分鐘。

超市買的幹花生米怎麼煮（飯店裡賣的水煮花生米）4

煮好以後倒出放在盆中。加入雞粉攪開，放置盆裡，冷卻1個小時。

超市買的幹花生米怎麼煮（飯店裡賣的水煮花生米）5

鍋裡燒水，淋入一點植物油和2克食鹽，倒入胡蘿蔔粒芹菜粒。焯水一分鐘後，撈出用清水沖洗。

淋入植物油和食鹽芹菜和胡蘿蔔焯水以後色澤亮，放入一點食鹽入一點底味。

超市買的幹花生米怎麼煮（飯店裡賣的水煮花生米）6

泡了一個小時的花生，瀝去水分，揀去佐料。

超市買的幹花生米怎麼煮（飯店裡賣的水煮花生米）7

把花生和胡蘿蔔粒芹菜粒倒在一起，加入食鹽，芝麻油，辣椒油。攪拌均勻後，就可以裝盤了。

超市買的幹花生米怎麼煮（飯店裡賣的水煮花生米）8

好了，這道簡單好吃的水煮花生米就做好了。做做看吧。

超市買的幹花生米怎麼煮（飯店裡賣的水煮花生米）9

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