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大雁怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-19 06:15:54

大雁怎麼做好吃?食材:大雁一隻、土豆兩個、姜5片、蔥一段、幹紅辣椒2個、花椒少許、醬油适量、白糖一勺、鹽适量、雞精少許,今天小編就來聊一聊關于大雁怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

大雁怎麼做好吃(大雁簡單做法介紹)1

大雁怎麼做好吃

食材:大雁一隻、土豆兩個、姜5片、蔥一段、幹紅辣椒2個、花椒少許、醬油适量、白糖一勺、鹽适量、雞精少許。

把整隻的大雁切成小塊,清洗幹淨。

炒鍋加水燒開後把切好的大雁放入,水一定要燒開再放入大雁呦。等炒鍋的水有一些沫子後撈出大雁控幹水分。

準備好蔥、姜、幹紅辣椒、花椒備用。炒鍋放少許食用油不用太多,因為大雁本身也會出油,待油燒熱把大雁放入。

煤氣火可以大稍一些,翻炒鍋裡面大雁。炒到大雁出油後,放入準備好的蔥、姜、幹紅辣椒、花椒翻炒片刻,再放一勺白糖,醬油适量,繼續翻炒出香味後倒入清水,蓋上炒鍋先大火燒開後小火慢炖。

炒鍋裡的湯炖到沒過大雁的時候放入準備好的土豆。中火繼續炖,炖到湯快幹的時候大火收鍋,最後放入少許雞精翻炒盛出即可。

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