涼菜好吃的秘訣全在紅油裡-tft每日頭條

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡

美食更新时间:2025-01-08 20:42:59

生菜（var. ramosa Hort.）葉用莴苣的俗稱，又稱鵝仔菜、唛仔菜、莴仔菜，屬菊科莴苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原産歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜傳入中國的曆史較悠久，東南沿海，特别是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡（夏季必吃涼菜油淋生菜）1

【制作方法】

第一步：準備生菜，大蒜，辣椒，備用

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡（夏季必吃涼菜油淋生菜）2

第三步：蒜切沫，幹辣椒切絲，備用

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡（夏季必吃涼菜油淋生菜）3

第四步：開始制作料汁：鍋中倒入少許油，油熱後将幹辣椒絲放入鍋中煸炒出香

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡（夏季必吃涼菜油淋生菜）4

第五步：将蒜末放入鍋中炒出香味

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡（夏季必吃涼菜油淋生菜）5

第六步：在鍋中加入生抽，白糖，鹽，加熱至糖和鹽融化即可關火，料汁就做好了

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡（夏季必吃涼菜油淋生菜）6

第七步：鍋中倒入适量的水燒開，把生菜放入鍋中悼水30秒，然後将生菜瀝幹水分，放入碗中

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡（夏季必吃涼菜油淋生菜）7

第八步：将鍋裡的料汁澆在生菜上即可

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡（夏季必吃涼菜油淋生菜）8

知識延展：

藥用價值

生菜性質甘涼，因其莖葉中含有莴苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。

保健價值

生菜中含有幹擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞産生幹擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。

生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛幹澀與疲勞。

生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。

生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食山東适合秋天旅遊的地方
#秋日生活打卡季#秋天的山東是風情萬種的，沿着黃河一路自駕，我尋找着屬于齊魯大地的秋天密碼，黃河是中華民族的主要發源地，也是我們的母親河，流經9個省自治區後，最後在山東的東營，歸入渤海，在山東省境内，黃河一共流經了24個城市，留下了無數的美... 2023-02-20
美食秘制雞柳做法
秘制雞柳做法?雞胸肉300克切條、料酒5克、鹽2克、雞粉2克、黑胡椒粉3克，攪拌均勻，今天小編就來聊一聊關于秘制雞柳做法?接下來我們就一起去研究一下吧!秘制雞柳做法雞胸肉300克切條、料酒5克、鹽2克、雞粉2克、黑胡椒粉3克，攪拌均勻。加入... 2022-07-18
美食土豆炖牛肉如何炖牛肉才會更爛
小寒過後，天氣越來越冷，這個時候适合多給家人準備一些營養豐富，能量充足的食物，不僅可以抵禦寒冷，還能夠增強身體的抵抗力。說起适合冬季的營養家常菜，我家最常做的就是土豆炖牛肉，寒冷的季節裡，一盤熱乎乎的土豆炖牛肉端上桌，别提有多饞人了，炖足火... 2023-01-11
美食如何做蒸雞蛋
如何做蒸雞蛋?将雞蛋打碎在小盆裡，放少許鹽和味精，用筷子打勻，下面我們就來說一說關于如何做蒸雞蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何做蒸雞蛋将雞蛋打碎在小盆裡，放少許鹽和味精，用筷子打勻。然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌。水最好是隔夜... 2022-06-07
美食蒸螃蟹時是用熱水蒸還是涼水
秋風起，蟹腳癢！菊花開，聞蟹來！每年的中秋至國慶期間，就是螃蟹最肥美的時節，這個時候的母蟹，蟹黃最多，肉質也最鮮嫩！很多朋友吃蟹，隻是覺得螃蟹鮮美！其實，蟹，自古便有“四味”之說。一味是：蟹鉗肉！其肉質絲短纖細，吃起來味同幹貝；二味是：蟹腿... 2022-12-23
美食豬肉這樣炒好吃不柴
夏天少吃豬肉多吃它，蛋白質含量高，簡單一炒，鮮香多汁又營養。夏季，人體的活動量明顯增加，需要補充足夠的營養，來支撐人體的日常活動。很多朋友覺得夏季吃肉太油膩，今天，小編就為大家推薦一種适合這個季節食用的食物，它吃起來不油膩，而且營養豐富，這... 2023-01-14
美食煮紅薯要多久才能熟
一般大家都喜歡把紅薯煮着吃，不僅美味還非常的營養健康，而且紅薯煮起來非常的方便，那麼紅薯煮多久可以熟？紅薯怎麼煮熟的快？紅薯煮多久可以熟紅薯熟的時間的長短和煮的方式有關系。一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鐘就完成，味道不錯，能保住原來的甜... 2023-01-25
美食羊肉包子的家常做法
羊肉包子的家常做法?材料：羊肉250g、胡蘿蔔150g、木耳150g、蝦仁150g、韭菜150g、鹽适量、醬油适量、十三香适量、胡椒粉适量、蔥末适量、姜末适量（稍多些）、蔥花油适量、香油适量，下面我們就來說一說關于羊肉包子的家常做法?我們一... 2022-05-31
美食紫菜湯怎麼做好吃不用煮
（本賬号已與“維權騎士”簽約，本文原創，搬運轉載必究）煮紫菜湯時，要注意下鍋順序，教你好吃做法，湯汁鮮美。前幾天和朋友一起出去聚餐，在飯店裡點了一道非常好喝的紫菜蛋花湯，飯店裡打出的蛋花湯非常爽滑，喝起來一點腥味都沒有，而且蛋花做起來非常的... 2022-12-29
美食不放油花生米怎麼炒又香又脆
做花生米時，先放油就錯了，教你特色做法，酸甜開胃，好吃解饞！花生米是咱們經常會吃到的食物，它可以做成各種各樣的美味，記得小時候最愛吃的一種，那就是魚皮花生了，又酥又香，好吃極了。不過随着慢慢長大，魚皮花生就吃的特别少了，反而油炸花生米成為了... 2022-12-17
美食東北的羊肉炖白菜怎麼做
最近這段時間裡面，天氣也是變得越來越冷了，這時候來上一份美味的羊肉炖白菜，就是非常棒的選擇了。羊肉炖白菜這道美食不僅是吃起來美味解饞，而且也有着很高的營養價值，有着溫中健脾和滋補身體等功效，很受人們的喜愛。作為一個喜歡嘗試各類美食的小吃貨，... 2023-01-11
美食西安曲江南湖美食
前幾天大家跟着明星在曲江吃了一大波美食 2022-11-19
美食無需發酵的紅糖發糕
紅糖發糕是用紅糖制作的一道糕點，營養豐富，蓬松柔軟，香甜美味，是孩子們很喜歡的一種美食，還記得小時候，每到冬季天冷的時候，媽媽就會做給我們吃，發糕内部組織非常松軟，顔色紅潤，再嵌入幾顆大紅棗，看着太喜慶了，最近我也在研究紅糖發糕的做法，在失... 2022-12-29
美食魚皮的家常做法大全
魚皮的家常做法大全?魚皮肉沫粥用料：，今天小編就來說說關于魚皮的家常做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!魚皮的家常做法大全魚皮肉沫粥。用料：魚皮100克、料酒少許、米50克、水600克、鹽，雞精适量、姜絲少許、蔥花少許、肉沫50克、白胡... 2022-06-10
美食洋蔥怎麼炒好吃又吸油
說起洋蔥大家一定不陌生，在切洋蔥的時候呢，一定會辣眼睛辣到你流淚不止，但是确實很好吃的。小編就為大家分享一道特别好吃的孜然炒洋蔥的做法。起來看看吧！我們把買來的白洋蔥，掐頭去尾。取上一半，切成洋蔥條。切洋蔥的時候，如果怕辣眼睛我們可以在冰箱... 2023-02-05
美食冬至餃子餡怎麼調最好吃
歡迎大家觀看二姐這篇做冬至多吃牛肉餡餃子，調料水和打餡都不能忽略，教您2招的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之冬至多吃牛肉洋蔥餡餃子，調料水和打餡不能... 2023-01-05
美食泡泡瑪特可以在哪些二手市場買
泡泡瑪特可以在哪些二手市場買?“原價59買回來，一搜潮玩APP隻要十幾塊”“買完就貶值，我59買的閑魚賣30”多名玩家提到，同樣是全新的盲盒，店裡賣59元，而在二手市場上價格幾乎腰斬，下面我們就來說一說關于泡泡瑪特可以在哪些二手市場買?我們... 2022-11-30
美食雞胸肉炒青辣椒怎麼做
明天就是母親節了，用簡單的食材做出美味可口的菜肴，擺個美美的盤來應應景…By茹絮用料雞胸肉150克青辣椒1個紅辣椒1個蔥5克姜1片蒜2瓣味達美臻品料酒1勺6月香甜面醬1勺鹽2小勺食用油适量做法步驟1、準備好材料2、雞胸肉洗淨切成小塊3、加入... 2023-01-19
美食教你做幾道簡單易做又好吃的早餐
今天蓉兒分享我家一周的早餐，蒸煎煮烤樣樣有，好做又好吃，每天都有新花樣，大人孩子都愛吃。┄【雞蛋卷】┄今天我們用5個雞蛋來做好吃的蛋卷，5分鐘就能出鍋，學會早餐再也不用吃包子油條了，下面我們就一起來看看是怎麼做的吧。〖食材清單〗200克普通... 2023-01-24
美食豬肝粉在家做法
豬肝在日常生活中是一款非常不錯的補血美食，用它做成的家常美味非常受人歡迎，就比如說爆炒豬肝，豬肝湯等等。但您在家中有沒有想過做一款豬肝粉呢？畢竟這樣的美味可以存放時間稍微長一點，而且煲粥，煲湯都是非常不錯的添加選擇。其實在家做豬肝粉的話也非... 2023-02-01
美食如何做幹辣炒雞蛋
如何做幹辣炒雞蛋?食材：雞蛋四個，幹辣椒适量，蔥适量，食用油适量，香油少許，鹽适量，雞精适量，我來為大家講解一下關于如何做幹辣炒雞蛋?跟着小編一起來看一看吧!如何做幹辣炒雞蛋食材：雞蛋四個，幹辣椒适量，蔥适量，食用油适量，香油少許，鹽适量，... 2022-07-18
美食香蕉可以和綠豆一起煮粥嗎
綠豆＋香蕉一起煮，香濃軟糯，清熱潤腸，好吃極了了，你想吃嗎？主料:綠豆50克，香蕉200克輔料:澱粉15克，白糖20克步驟1.準備綠豆，澱粉，香蕉2.鍋裡放水，放入淘洗幹淨的綠豆，大火煮開後，小火煮3.煮好的綠豆湯4.取時間澱粉用水攪開，香... 2022-12-08
美食紅燒帶魚的家常做法簡單又好吃
紅燒帶魚是用帶魚制作的一道家常菜。魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺，紅燒帶魚肉質細嫩，棗紅色，鹹甜可口。此菜色醬紅光亮，魚肉細膩鮮嫩，口味鹹中帶甜。紅燒帶魚怎麼烹制？紅燒帶魚的做法食材帶魚300g油适量鹽适量糖适量料酒适... 2023-01-02
美食面包蒸出來怎麼保存
面包蒸出來怎麼保存?稍微地蒸一下：将面包放在蒸篩中稍微地蒸一下，也能使面包恢複新鮮狀态注意，蒸面包的水中放人少量醋，效果會很好，我來為大家科普一下關于面包蒸出來怎麼保存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!面包蒸出來怎麼保存稍微地蒸一下... 2022-06-17
美食姜餅的做法和配料
姜餅的做法和配料?，我來為大家科普一下關于姜餅的做法和配料?以下内容希望對你有幫助!姜餅的做法和配料将除了蛋白和100克糖粉以外的所有材料混合攪拌均勻，每個人的面粉吸水不同，充分攪拌完成後，如果太幹，可以增加一點點蛋液，避免幹裂。過濕則加一... 2023-02-20
美食清蒸臘肉做法圖解
食材明細主料臘肉一塊調料胡椒粉适量鹹香口味蒸工藝廿分鐘耗時簡單難度清蒸臘肉的做法步驟1自己做的風幹臘肉。2取一塊洗一洗，去掉表面灰塵和減少鹽味。3切片裝盤。4表面撒點胡椒粉，涼水入鍋蒸17分鐘。(水開入鍋蒸15分即可)。5時間到出鍋。6成品... 2023-01-08
美食紅薯粉好吃的家常做法
每年秋冬季節都是紅薯大量收獲的季節，身在農村的小夥伴肯定都知道，紅薯産量是很高的，從地裡收回來的紅薯一般都是幾籮筐甚至是很多，這些紅薯會被分類，有各自的用途，有的會用來加工成紅薯澱粉、做紅薯幹、還有一部分會被挑選出來做來年的種子，剩下的就是... 2022-12-03
美食原來腌蘿蔔這麼簡單脆爽又好吃
現在正是冬天，又是蘿蔔大量上市的季節，蘿蔔的價格在冬天非常便宜，而且它也是我們經常吃的一種蔬菜。蘿蔔可以做成很多美食，可以炒着吃，炖着吃，腌着吃。今天就來跟大家分享一個蘿蔔腌着吃的做法，腌蘿蔔條。這樣做出來的腌蘿蔔條特别清脆，口感很好。而且... 2023-02-07
美食不用酵母怎麼做肉夾馍
說到肉夾馍，真是老少皆宜的地方美食，各地的街頭小店都能見到它的身影。逛街餓的時候買一個，邊吃邊逛，又頂餓又有樂趣。自從有了孩子之後就很少逛街了，尤其是現在情況特殊，也很難有機會和使勁去逛街，想吃什麼就自己動手做吧。肉夾馍早上當早餐也非常好，... 2022-12-27
美食教你紅糖發糕的正确做法
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、紅糖發糕是用紅糖制作的一道糕點。2、今天老劉就來分享一下“大棗紅糖發糕”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：低筋面粉、酵母粉、泡... 2022-12-29

tft每日頭條

> 美食

> 涼菜好吃的秘訣全在紅油裡

涼菜好吃的秘訣全在紅油裡

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注