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蚝油牛肉燴飯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-23 13:43:12

蚝油牛肉燴飯怎麼做?原料:牛肉薄片150公克、秋葵5條、熱白飯1碗、蔥1根、辣椒1/2個,我來為大家講解一下關于蚝油牛肉燴飯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

蚝油牛肉燴飯怎麼做(蚝油牛肉燴飯的制作方法)1

蚝油牛肉燴飯怎麼做

原料:牛肉薄片150公克、秋葵5條、熱白飯1碗、蔥1根、辣椒1/2個。

調料:沙拉油1/2大匙、蚝油2大匙、水1/2杯、太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙) 、醬油1/2大匙。

将秋葵切斜片、蔥切段、辣椒切絲備用。

将牛肉薄片加入腌料腌10分鐘後,起油鍋,倒入腌好的牛肉,迅速翻動,炒至半熟起鍋備用。

另起油鍋燒熱1又1/2大匙的沙拉油,放入蔥段、辣椒絲爆香,依序放入秋葵、蚝油、水略為翻炒後,再放入先前炒半熟的牛肉片拌炒至八分熟。

最後将太白粉水拌勻,慢慢倒入鍋中,用鍋鏟拌動約10秒鐘,芶芡成濃稠狀即可起鍋。

将白飯盛在餐盤上,淋上蚝油牛肉燴汁即可食用。

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