自制鹵牛肉的家常做法?用料:牛腱子400克,味滿香1湯匙,李錦記鹵水汁100克,食鹽2茶匙,白糖1湯匙 ,我來為大家講解一下關于自制鹵牛肉的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:牛腱子400克,味滿香1湯匙,李錦記鹵水汁100克,食鹽2茶匙,白糖1湯匙。
牛肉去包裝洗淨去除血水。
加冷水沒過牛肉,煮至開鍋後,調成中火,煮至筷子紮進去沒有血水。
撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水。
加入鹵水汁、味滿香、白糖,加水沒過牛肉,燒開後加鹽調味,品嘗鹹淡是否合适。
加高壓鍋蓋,上氣後壓閥,40分鐘即可出鍋。
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