又到了吃小龍蝦的季節,最愛的是閨蜜做的麻辣蝦尾,因為離開了那座城市,那個味道離我近2千公裡,就自己動手來解決嘴巴的相思之苦吧
By 心若海洋
1、當然是準備食材
2、用料理機将大蒜處理成蒜末
3、鍋内放水燒開,放入蝦尾焯水2分鐘,同時放入姜片去腥
4、起鍋燒油,油溫5成倒入蒜末炒香,注意油量可以多一點
5、倒入焯過水的蝦尾翻炒均勻,倒入啤酒沫過蝦尾即可,中小火炖煮10分鐘,10分鐘後加入蚝油,代糖,鹽,雞精調味
6、最後收汁出鍋裝盤,開始享用吧
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