薄荷糕怎麼做好吃?采摘新鮮的薄荷葉,洗淨擇斷後和清水一起放入攪拌機,我來為大家科普一下關于薄荷糕怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
采摘新鮮的薄荷葉,洗淨。
擇斷後和清水一起放入攪拌機。
攪打成汁後,倒出過濾一下。
糯米粉、玉米澱粉和糖倒入容器中。
再将薄荷水倒入其中。
攪拌均勻,面糊的狀态是:有流動性,落下即變平整,如果太幹,可适當加清水,如太濕可适當增加糯米粉。
模具内鋪上油紙,倒入面糊,輕震幾下,冷水上鍋蒸20~25min。
蒸好取出。
切一半出來。
鋪上一層紅豆沙餡(可以先将紅豆沙餡放在保鮮袋内擀平整,再鋪上面)。
再将另一半蓋在上面。
切成小塊即可(因為比較黏,切刀可以在熱水裡蘸一下,或在火上烤一下)。
兩面撒上椰蓉即可。
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