tft每日頭條

 > 美食

 > 土豆片保存方法

土豆片保存方法

美食 更新时间:2024-07-19 19:24:32

土豆片保存方法?切好的土豆片用保鮮袋密封,放在冰箱冷藏室裡,或者泡在涼水或自來水裡,我來為大家科普一下關于土豆片保存方法?以下内容希望對你有幫助!

土豆片保存方法(切好的土豆片如何保鮮)1

土豆片保存方法

切好的土豆片用保鮮袋密封,放在冰箱冷藏室裡,或者泡在涼水或自來水裡。

切好的土豆要馬上泡在水裡,土豆中含多酚氧化酶,在氧氣的作用下會發生褐變,從而影響土豆色澤。因此在烹饪過程中,切好的土豆應及時放在水裡,以防氧化變黑。

在浸泡時,可在水中加少許醋,一來可以有效地防止褐變,二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊,三來能減少土豆中維生素和礦物質等的流失。土豆切完後最好馬上烹調,以防營養素流失到水中。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved