煮毛豆是涼水下鍋嗎?煮毛豆冷水下鍋、熱水下鍋都可以,接下來我們就來聊聊關于煮毛豆是涼水下鍋嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
煮毛豆冷水下鍋、熱水下鍋都可以。
我們在煮毛豆的時候可以先将鹽、八角等調味料、香料放入鍋中炒至有濃郁的香味,然後再往鍋中倒入冷水并加入毛豆,等鍋中水燒開後轉中火再燒十幾分鐘就差不多了。
除此之外我們還要注意,在煮毛豆之前我們需要将毛豆放入水中浸泡一段時間,然後用手将毛豆搓洗幹淨,接在再将毛豆的兩端都剪開,這樣毛豆也會更加容易入味。
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