土豆小炒肉怎麼做好吃?土豆去皮洗淨後切片,用涼水沖洗兩次,備用;洗淨後的五花肉切片,下面我們就來聊聊關于土豆小炒肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
土豆去皮洗淨後切片,用涼水沖洗兩次,備用;洗淨後的五花肉切片。
鍋内放一點油,燒熱後,放入五花肉片,煎至肉變色,微微焦黃,推至一邊,爆香蒜碎和蔥白段。
放入土豆片,大火翻炒,翻炒至土豆斷生,加鹽、糖、生抽、老幹媽辣醬和小米辣,翻炒均勻,加入清水,蓋上蓋,焖煮2分鐘,出鍋前加入剩下的蔥段,翻勻即可。
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