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雞腿做馄饨湯的方法

美食更新时间:2024-12-03 23:05:47

雞腿做馄饨湯的方法?将雞腿肉去骨、去皮剁成雞肉餡，調入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻，腌15分鐘，今天小編就來聊一聊關于雞腿做馄饨湯的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞腿做馄饨湯的方法

将雞腿肉去骨、去皮。

剁成雞肉餡，調入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻，腌15分鐘。

香菇切末，放入肉餡中，蔥姜末放入肉餡中。

雞骨和其它部位加入蔥姜、料酒，放入鍋中，加适量清水。

燒開後撇去浮沫，煮成雞湯。

取馄饨皮包入雞肉餡。

對角折。

捏緊兩角，制成馄饨。

包好的馄饨。

将馄饨放入雞湯中煮熟，出鍋後調入香蔥末、紅油、胡椒粉即可。

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